L’agritourisme B&B I gelsi di Santa Cristina tire son origine d’un ancien monastère, situé dans une suggestive vallée qui se plonge dans la campagne ombrienne. Il se trouve à quatre kilometres du centre ville de Gubbio.
Il prend son nom de la petite église de Santa Cristina – qui est encore consacrée et fait partie du domaine – et de l’activité principale des moines qui y ont vécu pendant longtemps, en cultivant les mûriers pour nourrir les vers a soie.
A l’origine il était une ferme fortifiée, qui appartenait à l’Eglise et au monastère bénédectin de San Pietro à Gubbio. La partie la plus ancienne remonte au XIV siècle, alors que la delicieuse chapelle date du XVIII siècle.
Pendant les années le bâtiment a subi des modifications et la terre tout autour a été déboisé pour obtenir du terrain à cultiver. Les mûriers des moines ont ainsi laissé la place aux champs de blé et de tournesols.
Ils en restent deux, magnifiques, dont les branches ont vu passer les siècles. Ils ombragent encore aujourd’hui les jardins de la maison et la petite chapelle de Santa Cristina.